Paddenstoelen bewaren

Verse paddenstoelen kunnen snel bederven. Je kunt ze maximum enkele dagen in de koelkast bewaren. Bewaar ze bovenin de koelkast in de oorspronkelijke verpakking om te voorkomen dat ze uitdrogen. Paddenstoelen mogen niet hermetisch afgesloten bewaard worden, geef ze altijd wat ademruimte.

Paddenstoelen staan erom bekend dat ze gemakkelijk geuren overnemen, plaats ze dus niet in de buurt van sterk geurende producent als ajuin, prei of kaas.