Bereidingsstappen

1. • 2 avocado's

   Snij de avocado in twee en verwijder de pit. De pit verwijderen kan je door met een koksmes in de pit te hakken en deze dan een kwartslag te draaien. Haal de avocado uit met een lepel en prak deze met in een vijzel.

2. • 1 tomaat
   • 1 rode ajuin
   • 1 teentje knoflook
   • 0,5 spaanse pepers
   • zwarte peper
   • keukenzout

   Verwijder de zaadlijsten uit de spaanse peper en de tomaat. Snij de tomaat in blokjes, versnipper het pepertje, de ui de look fijn. Meng deze ingrediënten bij de avocado. Kruid het mengsel met peper en zout

3. • 10 g koriander

   Hak de verse koriander fijn en voeg deze toe aan het mengsel.

4. • 15 ml olijfolie
   • 15 ml limoensap

   Doe er de olijfolie bij en pers de halve limoen uit. Meng alles goed onder elkaar.